cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 1 - 10
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Для теста:
• 400 г муки,
• 50 г сливочного масла,
• 250 мл воды, соль.
• Для начинки:
• 500 г рыбного филе,
• 200 г копченого сала,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• перец, соль.

Способ приготовления:
Смешать масло, муку, воду и щепотку соли, замесить тесто и разделить его на две части, дать постоять 10 - 12 минут. Раскатать два тонких пласта. Один из них положить на блюдо. Рыбу, сало и лук мелко нарезать, посолить, поперчить, перемешать. Начинку положить на тесто, сверху накрыть вторым пластом и защипнуть края. Пирог смазать яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в микроволновую печь на 10 минут при 50%-ной мощности, довести до готовности при полной мощности в течение 5 минут. Тесто получится вкуснее и пышнее, если его перед выпечкой поместить в микроволновую печь при 10%-ной мощности на 10 минут.