cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 5
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Картофель 240 г,
• яйцо 1/3 шт,
• мука 5 г;
• для фарша:
• грибы сушеные 13 г,
• лук репчатый 36 г,
• сметана 30 г или соус сметанный 75 г,
• маргарин 15 г.

Способ приготовления:
Очищенный картофель варят до готовности, сливают воду и обсушивают под крышкой, держа на слабом огне около минуты, после чего протирают, добавляют сырые яйца и муку. Предварительно готовят фарш из вареных рубленых грибов с обжаренным репчатым луком. Картофельную массу разделывают в виде лепешек, на середину которых кладут фарш, края сворачивают, придают им овальную форму и укладывают на лист, смазанный маслом. Пирожки смазывают яйцом и выпекают в духовом шкафу. Подают горячими со сметаной по 2—3 шт. на порцию.