cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 10
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Мука 470 г,
• сливки 150 г,
• сметана 150 г,
• яйцо 3,
• масло 75 г,
• дрожжи 23 г,
• масло для жаренья 140 г.

Способ приготовления:
Сливки, сметану, дрожжи, яйца и часть муки смешивают, дают подняться и хорошо выбивают. Добавляют слегка размягченное масло и остальную муку и ставят в теплое место для брожения. Тесто раскатывают толщиной 1 - 1,5 см и нарезают выемкой или ножом на фигурки 4X4 см. Изделия укладывают на лист для расстойки и жарят во фритюре. Перед подачей резники посыпают сахарной пудрой, отдельно подают сметану (50).