cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• 100 г грибов,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1/2 петрушки,
• 1/2 порея,
• 50 г масла,
• 1/2 стакана сметаны,
• 2 желтка,
• соль,
• 6-7 горошин душистого и 2-3 черного перца,
• 3-4 сухаря

Способ приготовления:
Сушеные грибы сполоснуть, намочить на ночь в молоке, потом сварить с кореньями, порубить, поджарить в 1 ст. ложке масла с 1/2 луковицы, положить 1/2 стакана сметаны, немного соли, перца, вскипятить, потом добавить 2 желтка, 2 ст. ложки сухарей, немного бульона, смешать, выложить в раковины, посыпать сухарями, поставить в духовку на четверть часа.