cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 20 мин

Нам потребуется:
тесто:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. соды
• 3 ст. муки

крем:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. молока
• 300 г сливочного масла

Способ приготовления:

Смешать яйца, сахар, мед, сливочное масло, соду, погашенную уксусом, и поставить на медленный огонь. Через 3 мин всыпать стакак муки и подержать на огне еще 3 мин, затем всыпать еще 2 стакана муки, снять с огня и все хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на 7 частей, раскатать тонкие коржи и выпекать в духовке в течение 1 минуты при температуре 180-200 градусов. Шесть коржей смазать кремом, седьмой ратолочь и полученной крошкой обсыпать торт.
Крем: яйца, сахар хорошо перемешать, добавить теплое молоко. Поставить кастрюлю с полученной смесью на огонь, помешивая, довести до густоты сметаны, затем охладить. В полученную смесь добавить размягченное сливочное масло. Взбить венчиком.