cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1 1/2 ст. ложки масла,
• 2 стакана муки,
• 4 яйца,
• 600 или 800 г масла пополам со свиным или гусиным жиром,
• 2 ч. ложки сахара и лимонная цедра (сахар и сироп)

Способ приготовления:
2 стакана воды, 1 1/2 ложки масла вскипятить, всыпать сразу почти 2 стакана муки, размешать до получения однородной массы. Когда остынет, вбить 4 яйца, всыпать сахара и лимонной цедры. Ложку обмакнуть в масло, брать понемногу теста, опускать в кипящее масло пополам со свиным или гусиным салом. Когда пончики подрумянятся, выкладывать их на сито, на бумажные полотенца или салфетки, потом сложить на блюдо, посыпать сахаром, полить сиропом.