cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 200 г миндаля,
• 200 г сахара,
• 1 стакан варенья,
• 1 ст. ложка масла,
• цедра 1/4 лимона;
• 6-7 желтков,
• 1 ст. ложка муки.
• Глазурь отдельно

Способ приготовления:
200 г очищенного сладкого миндаля мелко растолочь в ступке, понемногу добавляя воду. Положить в миску 200 г мелкого сахара, свежее масло, цедру лимона и 1 ложку муки, хорошо вымешать, вбивая по одному 6-7 желтков. Большую половину этой массы сложить в форму, покрыть вареньем без сока, смородиной или барбарисом; из остального теста сделать на торте решетку. Обложить вокруг узеньким рантом, посыпать не очень мелким сахаром и испечь. Решетку из теста можно покрыть белой глазурью.