cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 130 г мака,
• 10 желтков,
• 2/3 стакана сахара,
• 1 1/4 стакана сливок,
• 5-7 шт. горького миндаля,
• 3/4 стакана картофельного крахмала,
• 6 белков,
• 1/2 ложки масла,
• 2 сухаря

Способ приготовления:
Мак намочить с вечера в воде, а если на это нет времени, то обварить кипятком, накрыть, пусть постоит так час, промыть в нескольких водах, откинуть на сито, отжать досуха, переложить в миску, растирать как можно дольше, вбивая 10 желтков, всыпать 130 г сахара, влить 1 1/4 стакана сливок, 5-7 шт. толченого горького миндаля, 130 г картофельного крахмала, размешать до получения однородной массы, положить 6 взбитых белков, осторожно размешать, переложить в форму, намазанную маслом и посыпанную сухарями, и поставить в духовку.