|
Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:
- 2,8 кг свежего творога,
- 10 желтков,
- 2 стакана мелкого сахара,
- 1 1/2 стакана молока,
- 400 г сливочного масла,
- цедра 1 лимона или палочка ванили
Способ приготовления:
Желтки растереть добела с сахаром, развести молоком, положить вдоль разрезанную ваниль, нагреть, мешая, но следить, чтобы не вскипело, перелить в суповую миску, тотчас же в горячее положить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, размешать, остудить, вынуть ваниль, добавить понемногу протертый из-под пресса творог, размешать, переложить в форму и т. д.
|