cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 6-8
Время приготовления: 2ч 20 мин

Нам потребуется:

• 350 г муки
• 200 г теплого молока
• 75г сливочного масла
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 0,5 ч.л. соли
• 15 г сухих дрожжей
• растительное масло для смазывания
• 300 г консервированных вишен без косточек
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 0,5 ст.л. воды

Способ приготовления:

В теплое молоко добавить сухие дрожжи и перемешать, добавить сахарную пудру. Оставить, чтобы дрожжи полностью растворились. Затем добавить муку, соль, сливочное масло, перемешать. Тесто тщательно вымесить руками. Готовое тесто выложить в кастрюлю, стенки которой предварительно смазать растительным маслом, поставить тесто в теплое место на 2 часа, пока оно не увеличится вдвое. Из банки с консервированными вишнями слить компот, вишни откинуть на дуршлаг. Тесто раскатать в пласт 1 см толщиной, поверх равномерно разложить вишни. Свернуть тесто рулето, выложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Выпекать в духовке 40 мин при 180 градусов. Приготовить глазурь. Смешать сахарную пудру с водой, растереть в густую пасту. Готовому рулету дать остыть, затем смазать глазурью.