cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• Для начинки:
• 700 г свежих грибов,
• 1 большая луковица,
• 1 средняя морковь,
• растительное масло,
• зелень укропа,
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Переберите и почистите грибы. Мелко нарежьте и поджарьте их на растительном масле до готовности, но так, чтобы они не были очень влажными. Для этого жарить нужно на медленном огне, чтобы влага выпаривалась постепенно и грибы не подгорали. Затем добавьте мелко нарубленный и обжаренный репчатый лук, соль, перец. Измельчите для начинки зелень укропа, все тщательно перемешайте. С такой начинкой хорошо делать маленькие пирожки или открытые грибные ватрушки наподобие ватрушек с творогом.