cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 10-15
Время приготовления: 40 мин
Нам потребуется:

• 500 г слоеного теста
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан муки
• 2 ст.л. какао
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• сахарная пудра

Способ приготовления:

Масло растереть с сахаром, аккуратно всыпать муку и какао, вымесить до однородной массы.

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и смазать взбитым яйцом. Полученную шоколадную массу равномерно распределить по поверхности слоеного теста и скатать в рулет. Рулет раскатать в тонкий пласт, верх которого смазать яйцом и так же посыпать шоколадной массой, сложить пласт пополам. Еще раз раскатать, снова смазать яйцом и посыпать шоколадной массой и снова сложить пополам. Тесто разрезать на одинаковые треугольники, каждый смазать яйцом. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить на нее печенье и поставить в духовку на 20-25 мин при 200 градусах. Затем температуру убавить до минимума и оставить еще на 10 мин. Перед подачей печенье посыпать сахарной пудрой.