cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-5
Время приготовления: 50 мин
Нам потребуется:

• 250 г слоеного теста
• 150 г вареной колбасы
• 100 г твердого сыра
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 3-4 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. горчицы
• соль
• черный молотый перец
• 2 яйца
• зеленый лук

Способ приготовления:

Морковь и картофель отварить, остудить, порезать кубиками. Сыр и колбасу так же нарезать кубиками. Сливки взбить с яйцами, добавить горчицу, сыр, колбасу, морковь, картофель, посолить, поперчить, перемешать.

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, на него ровным слоем выложить начинку, свернуть рулет. Противень выстелить бумагой для выпечки, на нее выложить рулет, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку на 20-25 мин при 200 градусах.

Перед подачей нарезать рулет на кусочки, посыпать нашинкованным зеленым луком.