cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 30 мин

Нам потребуется:

• 250 г горького шоколада
• 250 г сливочного масла
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1/4 ч.л. соли
• 150 г кураги
• 100 г арахиса
• для глазури:
• 100 г шоколада
• 1 ст.л. молока
• 1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

Шоколад и сливочное масло поставить на водяную баню, растопить, тщательно перемешать. К яйцам добавить сахар и соль, взбить в густую пышную пену, туда аккуратно влить шоколадно-сливочную смесь, всыпать муку и тщательно перемешать. Орехи и курагу измельчить в блендере и выложить в тесто, перемешать еще раз.

Противень выстелить бумагой для выпечки, на нее аккуратно выложить тесто, разровнять и поставить в духовку на 15-20 мин при 180 градусах.

Приготовить глазурь. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, вылить туда молоко, перемешать, можно добавить 1 ст.л. коньяка.

Готовый корж остудить, разрезать на пирожные, полить глазурью, украсить орехами и курагой.