cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 50 мин
Нам потребуется:

• 200 г любого острого сыра
• 2 яйца
• 3 ст.л. манной крупы
• 3 ст.л. майонеза
• для фарша:
• 300 г говяжьего фарша
• 2 яйца
• 1 крупная головка репчатого лука
• 2 ст.л. растительного масла
• соль
• черный перец

Способ приготовления:

Смешать натертый на мелкой терке сыр, яйца, манку, майонез, все тщательно перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки, на нее ровным слоем выложить сырную массу, сформировав четырехугольный корж. Противень поставить в духовку при 200 градусах на 10 мин. Остудить до комнатной температуры. Лук мелко порубить, обжарить на разогретом растительном масле, дать остыть и добавить в говяжий фарш, туда же добавить яйца, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Фарш выложить ровным слоем на сырный корж, свернуть в рулет, а его завернуть в пергамент. Рулет поставить в духовку при 200 градусах на 40 мин. Подавать охлажденным до комнатной температуры.