cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 25 мин

Нам потребуется:

• 1 пачка сливочного масла
• 4 яйца
• 1/2 стакана сметаны
• 2 - 2,5 стакана муки
• 1 ст. ложка измельчённой цедры апельсина
• 1/2 ст. ложки цедры лимона
• чуть-чуть чайной соды, погашенной соком лимона.

Способ приготовления

Разбить яйца и разделить желтки и белки. Смешать масло, муку, добавить отделенные желтки, сметану, соду, цедру апельсина и лимона. Из всего этого замесить крутое тесто. Если тесто жидковато добавить муку и продолжать смешивать до образования крутого теста. Получившееся тесто раскатать пластом толщиной в 0,5-0,8 см и вырезать из него фигурки на ваш вкус. Получившиеся фигурки обмакнуть в яичные желтки, сахарную пудру, другие специи на ваш вкус но не увлекайтесь. Смазать противень маслом и аккуратно выложить на него фигурки. Выставить противень в предварительно нагретую духовку и выпекать до готовности. Аккуратно достать противень их духовки и дать печенью остыть. Приятного аппетита!