cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: пропорционально количеству ингредиентов
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 400 г икры судака,
• 0,5 луковицы,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
• уксус,
• черный или красный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:
Икру очистить от пленки, залить крутым кипятком, выдержать в течение 10 мин. После этого воду слить, икру слегка обсушить. Посолить и поперчить по вкусу, добавить масло, немного уксуса и мелко нарубленный лук. Тщательно перемешать и выдержать в течение 1 ч. Готовую закуску посыпать петрушкой.