cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: пропорционально количеству ингредиентов
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 
  100 г соленой семги или форели,
• 100 г отварной осетрины,
• 1 банка шпрот,
• 50 г красной икры,
• 40-50 г сливочного масла,
• 4 яйца,
• 1 свежий огурец.

Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, обрезать с двух концов, затем разрезать вдоль пополам и выложить на них икру. Соленую рыбу нарезать тонкими ломтиками и свернуть их розочками. Отварную осетрину нарезать ломтиками и свернуть неплотными рулетиками. Шпроты слеша обсушить от масла. Сливочное масло вырезать розочками с помощью рифленого ножа. Огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками или длинной соломкой. На блюдо выложить яйца с икрой, вокруг расположить кусочки огурца и шпроты. Следующий круг; чередуя, положить розочки из рыбы, рулетики из рыбы и розочки из масла.