cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: пропорционально количеству ингредиентов
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1 стакан свежей икры речной или морской рыбы,
• 1 стакан свежих молок,
• 2 луковицы,
• 4 яйца,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 30 г зелени сельдерея,
• 0,5 стакана сметаны,
• черный или белый молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:
Лук мелко порубить и обжарить вместе с икрой и молоками на сливочном масле. Слегка посолить, охладить. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Зелень сельдерея вымыть, обсушить, мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и аккуратно перемешать. Икру и молоки можно не жарить, а отварить. В этом случае следует использовать сырой лук.