cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 50
Время приготовления: 50 мин

Нам потребуется:

• 375 г муки с разрыхлителем
• 1 ч.л. соли
• 25 г тертого сыра  твердого сыра с ярко выраженным вкусом
• 250 г цельного молока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. растительного масла
• 50 сосисок

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов.
В миску отмерить муку, добавить соль и тертый сыр, слегка размешать вилкой. В мерную кружку залить молоко, добавить яйцо и растительное масло, взбить все вместе, и залить в сухие ингредиенты, перемешивая по ходу дела вилкой. Если тесто слишком жидкое или слишком сухое, то добавить немного муки или немного молока и снова перемешать вилкой до получения мягкого теста, которое легко раскатывается.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Раскатать тесто прямоугольником, сравнительно тонко.
Нарезать тесто полосками шириной примерно 4 см и затем нарезать каждую полоску на кусочки длиной около 6 см.
Уложить коктейльную колбаску на один конец 4х6 см прямоугольника, слегка по диагонали, и свернуть, приминая тесто, чтобы удерживалось. Выложить на противень.
Взбить яйцо и смазать этой болтушкой поверхность теста. Выпекать в духовке 12-15 минут - тесто поднимется и станет золотисто-коричневого цвета. Вытащить и слегка остудить перед подачей.