cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: пропорционально количеству ингредиентов
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1 кг моркови,
• 1 луковица,
• тмин,
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 ст. ложка соли.

Способ приготовления:
Молодую морковь тщательно вымыть, очистить, тонко нашинковать, перемешать с сахаром и солью, добавить ломтики лука. Получившуюся смесь разложить по стеклянным банкам, закрыть крышками, накрыть полотном и перевязать. Выдержать несколько суток в темном прохладном месте, а затем переставить в теплое место. Когда морковь забродит, снова переставить ее в холодное место.