cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• грибы - 1 кг,
• репчатый лук - 1 1/2 шт.,
• сливочное масло - 100 г,
• кефир - 1/2 л,
• сметана - 2 ст. л.,
• соль - 1 ч. л.,
• лавровый лист - 2-3 шт.,
• молотый черный перец - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:
Промытые и очищенные грибы крупно порежьте. Очищенную луковицу измельчите ножом. Грибы отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте им остынуть. В толстостенной кастрюле растопите масло, обжарьте в нем грибы и лук, затем залейте кефиром, смешанным со сметаной, посолите, добавьте специи и потушите на медленном огне около 10-15 минут.