cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 6
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• помидоры 4 шт.
• огурец 1 шт.
• зелень укропа рубленая 1 ст. ложка
• уксус 3%-й 2 ст. ложки
• отвар овощной 2 стакана
• желатин 20 г
• соль, перец черный молотый

Способ приготовления:
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, посолите, поперчите. Помидоры смешайте с зеленью. Отвар соедините с уксусом, введите желатин и доведите до кипения. 1/3 отвара соедините с помидорами, а оставшийся - с огурцами. В глубокие формочки налейте 1/2 желе с огурцами, охладите до застудневания. Затем влейте желе с помидорами, охладите. Залейте оставшимся желе с огурцами и охладите. При подаче выложите желе на листья зеленого салата.