cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-3
Время приготовления: 40 мин
Нам потребуется:

• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый
• Яйцо 6 шт.
• Масло оливковое 3 ст.л.
• Соль
• Перец молотый

Способ приготовления:
Очищенный картофель и лук тонко нарезать. На большой сковороде на среднем огне разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить картофель и лук, посолить, поперчить. Взбить яйца, добавить соль и перец по вкусу. Обжаренные картофель и лук добавить к яйцам, перемешать. На сковороде разогреть оставшуюся ложку оливкового масла, влить массу из яиц и картофеля. Готовить на среднем огне около 6 мин. Затем накрыть тарелкой сковороду  и перевернуть омлет на тарелку, снова переложить омлет на сковороду, но уже верхней стороной вниз. Готовить еще 5 мин.