cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-3
Время приготовления: 30 мин

Нам потребуется:

• 3л воды
• 2 ст.л. адыгейской соли
• 1 ст.л. свежедавленного кориандра
• 3 лавровых листа
• 5-6 горошин душистого перца
• 2 ст.л. семян укропа
• 50 г сливочного масла
• 100 г коньяка
• соус:
• майонез
• соус по-грузински
• 1-2 зубчика чеснока
• 500 г замороженных креветок

Способ приготовления:

Воду вскипятить вместе с адыгейской солью (если таковой все же не нашли можно использовать обычную соль), добавить кориандр, лавровые листы, перец, укроп, сливочное масло и коньяк. В кипящий рассол положить креветки (размораживать не надо), закрыть крышкой и дать снова закипеть. Как только закипит, выключить и оставить в рассоле на 30 мин. Подавать вместе с соусом. Для его приготовления в соус по-грузински добавить майонез, выдавить чеснок и перемешать.