cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 40 мин

Нам потребуется:

• 300 г куриного филе
• 3 ст.л. оливкого масла
• 3 ст.л. апельсинового сока
• 3 красные луковицы
• 1 небольшая свекла
• 2 моркови
• 1 стурчок перца чили
• 20 г зелени кинзы
• 1 ч.л. 9%-ного уксуса
• 1 ч.л. сахарного песка
• 2 ст.л. соевого соуса

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать соломкой. Поджарить на разогретом оливковом масле в течении 7 мин. Мясо выложить на блюдо и взбрызнуть апельсиновым соком. Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле 3 мин. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Добавить сахарный песок, соевый соус, уксус и перемешать. У перца чили удалить плодоножку и мелко нарезать, смешать с жареной курицей и уложить на блюдо. Сверху выложить свеклу с морковью и поставить в холодильник на 30-40 мин. Зелень кинзы мелко нарубить. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью и подать на стол