cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: см рецепт
Вам потребуется:

• На 500 г моркови - 4-5 зубчиков чеснока,
• 4 ст. ложки растительного масла для жарения,
• 1 ч. ложка красного сладкого перца (паприки),
• 1,5 ч. ложки сахара, соль, яблочный уксус,
• красный жгучий перец по вкусу.

Способ приготовления:
Сырую морковь натрите на специальной терке (нужно получить тонкие длинные брусочки), пожмите с небольшим количеством соли, чтобы дала сок. Мелко нарезанный чеснок вместе с паприкой и жгучим красным перцем обжарьте до золотистого цвета. Все перемешайте, сбрызните уксусом и дайте немного настояться. Вместо сырой моркови можно использовать вареную свеклу или оба овоща одновременно.