cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 10
Время приготовления: 30 мин

Нам потребуется:

• 500 г слоеного теста
• 1 яйцо
• 1/2 стакана семян кунжута
• для соуса:
• 1 стебель сельдерея
• 500 г помидор
• 1 луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 1 ст.л. рубленой зелени базилика
• 1 ст.л. рубленой зелени орегано
• 1 ст.л. рубленой петрушки
• соль
• молотый перец
• 2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, нарезать на полоски длиной 4-5 см, шириной 0,5-1 см. Яйцо взбить, в него обмакнуть полоски теста и обвалять в семенах кунжута.

Противень выстелить бумагой для выпечки и на нее уложить полоски теста, поставить в духовку при 180 градусах на 15-20 мин. Чеснок и сельдерей измельчить, лук мелко порезать. С помидор удалить кожицу, мякоть измельчить. Чеснок, сельдерей и лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить помидоры, зелень, специи и тушить на слабом огне 20-30 мин.

Палочки подавать вместе с соусом.