cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 20 мин
Нам потребуется:

• 2-3 картофелины
• растительное масло для жаренья
• 200 г отварного куриного филе
• 100 г твердого сыра
• 1-2 дольки чеснока
• 2 вареных яйца
• 150 г майонеза
• соль
• черный молотый перец

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать очень тонкой соломкой, обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки (можно во фритюре). Готовый картофель выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло, посолить. Курицу нарезать мелкими кубиками, вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке, чеснок продавить через пресс. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом, тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, их обвалять в картофельной соломке, чтобы она равномерно покрыла каждый шарик, выложить на сервировочное блюдо, украсить дольками овощей и зеленью.