cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 9-10
Время приготовления: 20 мин
Нам потребуется:

• 250 г слоеного дрожжевого теста
• 1 яйцо
• для начинки:
• 1 огурец
• 200 г цветной капусты
• 200 г креветок
• 100 г мягкого плавленного сыра
• 1 ст.л. майонеза
• соль
• белый молотый перец
• зелень

Способ приготовления:

Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать в пласт и нарезать на полоски длиной 12-15 см. Из полосок сплести косички, их соединить в кольцо. Противень выстелить бумагой для выпечки, на нее уложить тарталетки, смазать их яйцом и поставить в духовку на 10-15 мин при 200 градусах.

Капусту поместить в кипящую подсоленую воду, довести до кипения, варить до готовности (2-3 мин). Разрезать ее на мелкие кубики.
Из огурца выерзать колокольчики количеством кратным количеству тарталеток, остатки нарезать тонкой соломкой.

Креветки опустить в кипящую подсоленую воду, варить 2-3 мин, очистить, нарезать мелкими кубиками. Несколько креветок (столько же сколько и тарталеток) отложить для украшения.

Огурец, капусту, сыр и креветки соединить, перемешать, посолить, поперчить. В готовые тарталетки в середину выложить колокольчики из огурца, в них выложить начинку, сверху украсить креветками и зеленью.