cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: 10 минут

Вам потребуется:

• На 1 небольшой кочан белой капусты - 3/4 стакана молотых грецких орехов,
• 2-3 зубка чеснока, 1 ст. л. виноградного уксуса,
• 1 ч. ложка хмели-сунели,
• соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенный от верхних листьев кочан промойте, разрежьте на 4 части и отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, дополнительно отожмите от лишней влаге и пропустите через мясорубку. В полученную массу вмешайте молотые грецкие орехи, давленый чеснок, хмели-сунели, уксус, посолите, поперчите. Украсьте кольцами лука и измельченной зеленью.