cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: 30 минут

Вам потребуется:

• Маринад:
• на 1 л воды 4 ст. ложки сахара,
• 1 ст. ложка соли,
• полстакана 6% -го уксуса или 1 ст. ложка уксусной эссенции.

Способ приготовления:
Маринад прокипятить и охладить. Уксус влить в кипящий маринад и огонь сразу убрать. Помидоры, лучше не перезрелые, нарезать дольками («пальчики» режем пополам) и уложить плотно в банки. Банки объемом 0,5-1 л. Добавить специи: чеснок, черный перец, лавровый лист, гвоздику, корицу. Залить помидоры холодным маринадом и пастеризовать 5-10 мин. Банки закатать.